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漳平水仙茶加工工艺

制作时间:2012-04-27       讲师:        专业:储藏加工

课程简介:
水仙茶饼,又名“纸包茶”,是用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶,是唯一一种紧压乌龙茶,属乌龙茶中的极品。本片就从采茶、晒青、做青、摇青、炒青、揉捻、造型、烘焙等环节为您介绍水仙茶的加工工艺。

讲师简介:

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