制作时间：2012-05-11       讲师：        专业：风味小吃

课程简介：
中国的传统节日形式多样，内容丰富，是中华民族悠久历史文化的一个组成部分。今天我们要向大家细说的，便是“腊八节”。腊八节有着其独特的文化内涵，也有其独特的饮食文化，本期节目介绍了几种不同地区的小吃。这里包括北京腊八粥、荤腊八粥、腊八蒜、麦仁饭、腊八面等的选料，原料处理以及制作等方面的知识。

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