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黄花菜种植与加工技术

制作时间:2012-05-11       讲师:        专业:蔬菜栽培

课程简介:
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。本片介绍了黄花菜的营养价值、生物学特性、露地种植技术、家庭蒸制加工技术、优质黄花菜辨别等内容。

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