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羊的屠宰加工技术

制作时间:2011-04-14       讲师:        专业:储藏加工

课程简介:
在羊产业中,羊的屠宰加工工艺有着重要的作用,它对于提高羊肉质量,加速羊产业的进程有着不可替代的作用。本片向您介绍羊的屠宰加工技术:活羊的接收工作、羊的屠宰工艺、羊屠宰后的加工工艺。

讲师简介:

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