制作时间：2011-03-16       讲师：        专业：风味小吃

课程简介：
客家是汉族的一个民系，是汉族中唯一不用地域来称呼的民系。赣南是客家人最早的大本营，后来逐渐发展到闽西和粤东一带。长期的迁徙流离，客家人传承了中原的饮食文化特色，汲取了迁徙之地的饮食精华，逐步形成了独具特色的客家小吃。本期节目带您一起体验客家的风土民情、了解客家的饮食文化、品味客家的特色小吃。

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